Surówka z kapusty pekińskiej z rzodkiewką i pomidorami to szybki i świeży dodatek do obiadu, który pasuje niemal do wszystkiego. Chrupiąca kapusta pekińska w połączeniu z delikatnie pikantną rzodkiewką i soczystymi pomidorami tworzy lekką, kolorową kompozycję. Całość jest orzeźwiająca, prosta w przygotowaniu i idealna zarówno do tradycyjnych dań obiadowych, jak i lżejszych posiłków. To surówka, która dodaje talerzowi świeżości i sprawia, że nawet zwykły obiad smakuje lepiej.
Więcej ciekawych przepisów znajdziesz w ebooku
Składniki
- ½ główki kapusty pekińskiej
- 1 mała puszka kukurydzy (3 łyżki do surówki a pozostała do dekoracji)
- 1 pęczek rzodkiewek
- pomidorki koktajlowe
- szczypior
- koper
- 3 łyżki majonezu
- sół
- pieprz
Wykonanie
Pół główki kapusty pekińskiej szatkujemy. Do poszatkowanej kapusty pekińskiej dodajemy pokrojone rzodkiewki (kilka zostawiamy aby zetrzeć na tarce na górę sałatki). Pomidorki koktajlowe przecinamy na pół (jeżeli nie mamy koktajlowych możemy użyć dużego, drobno pokroić).
Część kukurydzy dodajemy do sałatki a część zostawiamy na górę sałatki.
Koperek oraz szczypiorek pokroić i dodać do sałatki.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku i dodajemy majonez.
