Surówka z białej kapusty z koperkiem, białą częścią pora i marchewką to prosty, świeży dodatek, który świetnie pasuje zarówno do obiadu, jak i dań z grilla. Chrupiąca kapusta, delikatnie słodka marchewka, lekko wyrazisty por oraz aromatyczny koperek tworzą bardzo harmonijne połączenie smaków.
To klasyczna surówka, którą przygotujesz w kilka minut, a jej smak najlepiej rozwija się po krótkim schłodzeniu w lodówce. Jest lekka, pełna świeżości i idealnie komponuje się z kotletami, pieczonym mięsem, rybą czy ziemniakami.
Składniki
- Ok 500 g białej kapusty
- kilka gałązek koperku
- 1 mała marchewka
- biała część pora
- sól
- pieprz
- 3 niewielkie łyżki majonezu
Wykonanie
Kapustę zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub drobno pokroić. Posolić, wymieszać i odstawić na pół godziny.
Koperek drobno posiekać, porę drobno pokroić, a marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Na koniec doprawić pieprzem, dodać majonez i dokładnie wymieszać.
Przed podaniem można wstawić jeszcze na chwilę do lodówki.
