Filet z kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami to propozycja na szybki, a jednocześnie wyjątkowo efektowny obiad, który świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnego spotkania. Delikatne mięso kurczaka idealnie komponuje się z kremową mozzarellą oraz intensywnym smakiem suszonych pomidorów, tworząc połączenie inspirowane kuchnią śródziemnomorską.
To danie zachwyca prostotą wykonania, a jednocześnie wygląda bardzo elegancko na talerzu. Dzięki aromatycznym dodatkom filet pozostaje soczysty, pełen smaku i nie wymaga wielu przypraw. Świetnie smakuje podany z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub lekką sałatką.
Jeśli szukasz przepisu, który nie zajmuje dużo czasu, a daje naprawdę pyszny efekt — ten kurczak będzie idealnym wyborem.
Więcej ciekawych przepisów znajdziesz w ebooku
Składniki
- 3 filety
- 3 małe ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
- 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
- 1 kulka mozzarelli
- 5 suszonych pomidorów kilka gałązek zielonej pietruszki
Wykonanie
Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać oliwę, sól, pieprz oraz przyprawę do kurczaka.
Filet z kurczak przekroić na pół wzdłuż, tak aby powstał większy cieńszy filet, nie należy jednak docinać do końca(dokładnie pokazane jest na filmie ka przeciąć), posmarować marynatą. Następnie układamy plasterki mozzarelli, suszone pomidory pokrojone na mniejsze kawałeczki oraz pokrojoną zieloną pietruszkę. Dokładnie składamy na pół i spinamy wykałaczką.
Filet można z góry ponacinać i posmarować jeszcze delikatnie marynatą.
Można piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 45-50 minut, ale należy co jakiś czas polewać sokiem powstałym z pieczenia.
