Papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem to pyszny, prosty i bardzo sycący pomysł na domowy obiad. Kolorowe papryki wypełnione aromatycznym farszem z mięsa, ryżu i przypraw, a następnie zapieczone, smakują całej rodzinie. To danie nie wymaga skomplikowanych składników, a jego przygotowanie jest naprawdę łatwe. Jeśli szukacie pomysłu na smaczny obiad, który pięknie prezentuje się na talerzu, koniecznie wypróbujcie ten przepis.
Więcej ciekawy przepisów znajdziecie w ebooku
Składniki
- 200 gramów ugotowanego ryżu
- 500 g mięsa mielonego
- 4 czerwone papryki
- 3-4 łyżki pasty pomidorowej
- 1 jajko
- 1 cebula
- olej
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- sól
- pieprz
- zioła prowansalskie
- opcjonalnie 2-3 łyżki kukurydzy
- małe kulki mozzarelli
Wykonanie
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu.
Cebulkę drobno pokroić i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Paprykę przeciąć na pół i oczyścić z gniazd nasiennych.
Ryż wymieszać z mięsem mielonym, cebulą i jajkiem. Doprawić sola pieprzem ziołami prowansalskimi oraz ostrą papryką. Na koniec dodać pastę pomidorową.
Papryki przeciąć na pół oczyścić z gniazd nasiennych i faszerować powstałym farszem.
Na górę każdej papryki dajemy małą łyżeczkę kukurydzy oraz kilka kulek małej mozzarelli.
Gotowe papryki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 30-40 minut lub w air fryer ok 15-20 minut.
