Puszyste, złociste i pachnące cynamonem racuchy z jabłkami to smak dzieciństwa, który nigdy się nie nudzi – idealne na szybkie śniadanie, słodki podwieczorek lub deser, który w kilka chwil wypełni dom wyjątkowym aromatem.
Więcej ciekawych przepisów znajdziecie w ebooku
Składniki
- 450 g mąki pszennej
- 700 ml kefiru
- 3 jajka
- 2 jabłka
- 1 ½ łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- olej do smażenia
Wykonanie
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Do kefiru dodać jajka oraz cukier i dobrze wymieszać, jak jajka będą już dobrze wymieszane na dwa lub czy razy dodajemy mąkę.
Wszystko dobrze wymieszać i odstawić na chwile ok 10-15 minut.
Jak ciasto odpoczywa przygotowujemy jabłka.
Jabłka obieramy ze skórki i kroimy w grubszą kostkę.
Na rozgrzanym oleju smażymy placki, na każdy placek dajemy jabłka lekko dociskamy. Smażymy na złoty kolor , po usmażeniu najemy na ręcznik papierowy aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Gotowe racuchy z jabłkami posypujemy cukrem pudrem.
