Indyk w sosie z warzywami to doskonały pomysł na smaczny i sycący obiad dla całej rodziny. Delikatne mięso w połączeniu z aromatycznym sosem oraz kolorowymi warzywami tworzy danie pełne smaku i wartości odżywczych. Przepis jest prosty w przygotowaniu, a efekt zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Jeśli szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, koniecznie wypróbuj tę pyszną propozycję.
Więcej ciekawych przepisów znajdziesz w ebooku
Składniki
- 500 g mięsa z indyka
- 1 papryka
- 2 małe marchewki
- 1 cebula
- 800 g ziemniaków
- 2-3 łyżki oleju
- 259 ml bulionu
- sól
- pieprz
- papryka słodka
- zioła prowansalskie
- 1 łyżka mąki
Wykonanie
Filet z indyka pokroić na mniejsze kawałeczki i podsmażyć na patelni oprószone przyprawami (sól, pieprz, czosnek granulowany, słodka papryka). Mięso nie musimy podsmażać do miękkości, ponieważ będziemy dusić z warzywami.
Cebulę obrać i pokroić w pióra, marchewkę pokroić w talarki a paprykę w kostkę.
Ziemniaki obrać i pokroić w ćwiartki (jeżeli chcemy skrócić czas duszenia warzyw możemy pokroić na mniejsze kawałeczki).
Warzywa dajemy do podsmażonego mięsa i zalewamy bulionem.
Dusimy pod przykryciem ok 20-25 minut.
Po upływie tego czasu odkrywamy jeszcze chwilę dusimy aby zredukować płyny.
Doprawiamy do smaku, na koniec w niewielkiej ilości wody mieszamy mąke i dodajemy do sosu.
Gotujemy jeszcze 2 minutki i danie gotowe.
