Dzisiaj polecam zapiekankę makaronową z kurczakiem.
Składniki:
- 200g makaronu świderki
- 2 filety z kurczaka
- papryka
- 2 pomidory
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- olej
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- łyżeczka przyprawy do kurczaka
- 250 ml bulionu
- sera mozzarella tarty
- opcjonalnie ser żółty tarty
Wykonanie:
Makaron ugotować al dente.
Cebulę pokroić w pióra, czosnek przecisnąć przez praskę. Podsmażyć na oleju.
Kurczaka podsmażyć z przyprawą do kurczaka, następnie dodać warzywa pokrojone w paski i dusić przez około 15 minut. Do podduszonych warzyw dodać bulion i przecier pomidorowy. Wszystko razem jeszcze chwile podusić do odparowania znacznej ilości płynu.
Makaron przełożyć do naczynia żaroodpornego i polać powstałym sosem. Posypać tartym serem i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 20 minut.
