Święta Wielkanocne nie mogą obejść się bez jajek – to symbol nowego życia, a jednocześnie klasyk polskiego stołu. Choć tradycji jest wiele, jedną z najprostszych i najbardziej efektownych przekąsek są jajka faszerowane. Dziś chciałbym podzielić się przepisem na wersję z ostrzejszym akcentem – chrzanem, który nadaje farszowi charakteru i lekkości, a także na delikatne jajka z serkiem śmietankowym, majonezem i przetartymi żółtkami. Proste w przygotowaniu, pięknie się prezentują i znikają ze stołu w mgnieniu oka.
Składniki
- 8 jajek
- 2 czubate łyżeczki majonezu
- 2 czubate łyżeczki chrzanu
- 1 czubata łyżeczka kremowego serka śmietankowego
- sól
- pieprz
- łosoś
- koperek
Wykonanie
Jajka ugotować na twardo, odstawić do wystudzenia. Wystudzone jajka przekroić na pół i delikatnie wydrążyć żółtka.
Żółtka przetrzeć przez sitko. Do przetartych żółtek dodać majonez, chrzan oraz serek śmietankowy. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Gotową masą faszerujemy jajka. Przed podaniem udekorować łososiem.
