Dzisiaj polecam proste rogaliki krucho drożdżowe.
Rogaliki bardzo szybko się robi a jeszcze szybciej znikają z talerza.
Składniki :
- 200 g mąki pszennej
- 75 g masła
- 10 g cukru pudru
- jajko
- 20 g drożdży
- 25 g śmietany 18%
- marmolada (ok 150g średnio 7 gramów na jednego rogalika, łyżeczka od herbaty nie pełna)
- cukier puder do posypania
Krótki film jak przygotować Proste rogaliki krucho drożdżowe
Wykonanie
Mąkę przesiać na stolnice dodać pokrojone w kostkę masło. Jajko oraz cukier puder, drożdże utrzeć ze śmietaną. Upłynnione drożdże dodajemy do mąki oraz ubite jajko z cukrem.
Ze wszystkich składników zagnieść ciasto i uformować kulę. Gotowe ciasto wałkować na grubość ok 3 mm i pokroić na 16 jednakowych trójkątów lub 8 wtedy rogaliki będą większe.
Na każdy trójkąt położyć niewielka ilość marmolady, zwijać od szerszej do węższej strony.
Gotowe rogaliki poukładać na blasze wyłożonej papierem i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Wyrośnięte rogaliki pieczemy w rozgrzanym piekarniku do temperatury 180 -200 stopni do momentu aż się zarumienią (ok 10 -15 minut).
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
