Chrupiące rurki z ciasta francuskiego wypełnione delikatnym, aksamitnym kremem to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Złociste, listkujące się ciasto idealnie kontrastuje z miękkim wnętrzem, tworząc deser prosty, a jednocześnie wyjątkowo efektowny. To słodkość, która kojarzy się z domowym ciepłem, zapachem pieczenia i chwilą przyjemności tylko dla siebie.
Rurki z kremem świetnie sprawdzą się zarówno jako szybki deser do kawy, jak i elegancki dodatek na rodzinne spotkania czy świąteczny stół. Ich przygotowanie nie wymaga skomplikowanych składników ani długich godzin w kuchni, a efekt końcowy zawsze robi wrażenie. Jeśli szukasz pomysłu na coś klasycznego, pysznego i sprawdzonego — ten przepis zdecydowanie powinien znaleźć się na Twojej liście.
Więcej ciekawych przepisów znajdziesz w ebooku
Składniki na ok 40 sztuk:
500g mąki pszennej
250 g masła
250 g kwaśnej śmietany
szczypta soli
Wykonanie:
Mąkę wsypać na stolnice, zrobić wgłębienie i dodać masło, śmietanę oraz sól. Wszystkie składniki razem dokładnie wyrabiamy. Formujemy kulę, zawijamy w folię i chłodzimy ok 10 minut w lodówce.
Po schłodzeniu wałkujemy ciasto na grubość ok 1-2 milimetry o grubości 1,5-2 cm szerokości. Owijamy ciasto na rurki tak aby ciasto nachodziło na siebie, zaczynając od cieńszej strony rurki. Od kończ rurki zostawić ok 0,5 cm bez ciasta (łatwiej ściągać upieczone już rurki).
Tak przygotowane rurki obtaczamy w cukrze i pieczemy ok 15 minut w temperaturze 190 stopni.
Po wystudzeniu nadziewać ulubionym kremem.
Ja użyłam kremu do karpatki.
Nie robiłam jeszcze domowych rurek, a lubię takie bardzo, więc podkradam 🙂
ooo ;( A ja nie mam tego urządzenia.. 🙁
Ale cudne ci wyszły! Takie jak z piekarni, ale o niebo lepsze w smaku zapewne! 😀
Rewelacyjne w smaku.
O matko! Ale cudeńka:)
Ślicznie wyglądają 🙂 Moja mama często robiła w dzieciństwie. Ja jeszcze nie próbowałam 🙂
Uwielbiam rurki 🙂
marzą mi się takie rurki, ale foremek nie mam:(
Można je kupić w sklepach z (brak mi słów jak taki sklep się nazywa) drobnym sprzętem do domu, typu garnki itp:)
Bardzo lubię rurki z kremem czy bitą śmietaną 🙂 Ale domowych nigdy nie robiłam. Muszę kupić sobie taki sprzęt i wypróbować przepis 🙂 Wygląda przepysznie!
Rewelacja!!! Właśnie skończyłam je piec z moimi córeczkami (1 i 3 latka). Zastanawiamy się jak teraz je nadziać 🙂
Ja też nie mam foremek do ciasta ale zastepuje je buteleczkami od zapachów do ciasta np.waniliowych rumowych
Wyglądaja pysznie, i napewno takie są! już za chwile biore sie za ich pieczenie! 🙂
Pozdrawiam 🙂