Jeśli szukasz pomysłu na szybkie, roślinne smarowidło do kanapek, które będzie nie tylko pyszne, ale też sycące i pełne wartości odżywczych – pasta z białej fasoli i słonecznika to strzał w dziesiątkę. Delikatna, kremowa konsystencja w połączeniu z lekko orzechowym aromatem prażonych pestek słonecznika sprawia, że trudno poprzestać na jednej kromce.
Biała fasola to doskonałe źródło białka roślinnego oraz błonnika, dzięki czemu pasta syci na długo i świetnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i kolację. Dodatek słonecznika wzbogaca ją o zdrowe tłuszcze, witaminę E oraz minerały, a jednocześnie nadaje przyjemnej głębi smaku.
To idealna alternatywa dla klasycznych past kanapkowych – bez konserwantów, sztucznych dodatków i zbędnych ulepszaczy. Wystarczy kilka prostych składników i kilka minut blendowania, by stworzyć domową pastę, którą możesz doprawić według własnych upodobań.
Więcej ciekawych przepisów znajdziesz w ebooku
Składniki
- 200 g białej fasoli
- 80 g słonecznika
- 2 średnie ogórki kiszone
- 2 gałązki zielonej pietruszki
- sól
- pieprz
Wykonanie
Słonecznik uprażyć na suchej patelni.
Białą fasolę odsączyć z zalewy (jeżeli mamy z puszki lub ugotować suchą).
Fasolę zblendować razem z uprażonym słonecznikiem.
Ogórki kiszone drobno pokroić, wraz z zieloną pietruszką.
Wszystko razem wymieszać doprawić solą i pieprzem.
