Dzisiaj polecam bardzo mocno czekoladowe muffinki, z kawałkami czekolady. Muffinki są puszyste i wilgotne w środku.
Krótki film jak przygotować bardzo mocno czekoladowe muffinki
- 250 g mąki pszennej
- 110 g cukru białego
- 100g kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 110g cukru trzcinowego
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 125 ml mleka
- 200g jogurtu naturalnego
- 100 g stopionego masła
- 100 g czekolady gorzkiej
- 2 jajka
Wykonanie:
Jednej misce mieszamy składniki suche: mąka, kakao, cukier biały i trzcinowy, sodę oraz proszek do pieczenia. W drugiej większej misce mieszamy składniki mokre. Na początek jajka mieszamy z jogurtem naturalnym, gdy już będą dokładnie wymieszane dodajemy mleko oraz stopione przestudzone masło.
Następnie do mokrych składników dodajemy składniki suche. Na koniec dodajemy posiekaną czekoladę. Wszystko krótko mieszamy. Ciasto wykładamy do papilotek (12 sztuk).Bardzo mocno czekoladowe muffinki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut.
