Tiramisu z belVitą

Składniki na 8 porcji:

4 jajka
250 ml śmietany kremówki
2 łyżki rumu (ja dałam olejek rumowy, bo jadły dzieci)
300g ciasteczek belVita (pokruszyć)
200ml kawy
20 dag cukru pudru
cukier waniliowy
1 łyżeczka kakao do posypania

Wykonanie:

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na jednolitą masę, ubić śmietankę i białka, wszystko razem wymieszać, najlepiej drewnianą łyżką (białka dodać na koniec). Kawę zaparzyć, dodać rum i przestudzić. Pokruszone ciasteczka wsypać na dno pucharka, skropić kawą, następnie nałożyć warstwę kremu. Po nałożeniu drugiej warstwy kremu wstawić do lodówki na  ok 2godziny. Przed podaniem posypać wierzch kakao (przez sitko).