Ela
Dzisiaj polecam sernik na zimno z truskawkami wraz z filmem
Składniki potrzebne do przygotowania sernika
- 500 g truskawek
- 2 galaretki truskawkowe (rozpuszczone w 800 ml wody)
- 400 g twarogu (dwukrotnie mielonego)
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 80 g cukru
Przygotowanie
Galaretki rozpuścić w 800 ml wody odstawić do wystudzenia.
Truskawki obrać i pokroić na mniejsze kawałeczki. Dodać cukier i gotować ok 7-8 minut. Odstawić do wystudzenia.
Wystudzone truskawki zblendować.
Ser twarogowy dwukrotnie zmielić. Do zmielonego sera dodać koktajl truskawkowy oraz przestudzoną galaretkę. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić do stężenia.
Herbatniki pokruszyć i dodać stopione przestudzone masło. Dokładnie wymieszać i wyłożyć tortownicę (o średnicy 23 cm).
Gdy masa będzie już tężeć wlać do tortownicy wyłożonej herbatnikami.
Gotowe ciasto odstawić na kilka godzin do stężenia.
