Faworki z piekarnika są dobra alternatywą faworków smażonych w głębokim tłuszczu. Smakiem wcale nie odbiegają od tradycyjnych a maja o wiele mniej kalorii. Są bardzo chrupkie i jest to dobry pomysł nie tylko na Tłusty Czwartek.
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 45 g śmietany kwaśnej 18%
- szczypta soli
- 3 żółtka
- 45 g stopionego masła
- cukier wanilinowy
- cukier puder do posypania
Wykonanie
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać szczyptę soli, cukier wanilinowy żółtka, oraz kwaśną śmietanę i stopione przestudzone masło.
Wszystko dokładnie zagnieść owinąć i odstawić w chłodne miejsce na około godziny.
Po upływie tego czasu ciasto wałkujemy na bardzo cieniutki placek, wycinamy małe prostokąty, w środku nacinamy i przekładamy jednym końcem przez powstałe nacięcie(dokładny sposób zwijania pokazany na filmie).
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 10 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
