Domowa tortilla

Wczoraj cały dzień padało, a synek miał temperaturę więc cały dzień spędziłam w domy na zabawie i czytaniu książek dla dzieci, a przede wszystkim na przytulaniu mojego pieszczocha. Na  obiad było  toco znalazłam w lodówce, a na kolacje chcieli pity. Ale skąd było wziąć placki, nikomu nie chciało się już iść do sklepu więc zrobiłam sama. Przepis znalazła mi córcia w sieci i wspólnie robiłyśmy. Nie są idealnie okrągłe, ale równie pyszne (nawet bym  powiedziała że smaczniejsze).

Składniki na 8 sztuk:

400 g mąki
1 łyżeczka soli
70 ml oleju
280 ml wody gorącej

 

Wykonanie:

Mąkę  i sól razem wymieszać w misce, następnie dodać olej  wodę. Następnie dokładnie wymieszać i przełożyć na stolnicę i dokładnie zagnieść. Podzielić na mniejsze porcje (ja mam duża patelnię i wyszło mi 8 tortilli, jeżeli ktoś ma mniejszą patelnie może ich wyjść nawet 10). Rozwałkować na cienkie placki i piec na patelni bez tłuszczu ok 20-30 sekund (jak się pozostawi dłużej to twardnieją). Nie wyszły mi one idealnie okrągłe, ale czy też musiały być?

W te  niezbyt okrągłe tortille zwinęłam kurczak podsmażony z przyprawą do kurczaka, pomidor, ogórek (wiem że pomidor i ogórek to niezbyt dobre połączenie ale czasami robimy wyjątki), sałata wszystko polewam sosem tysiąca wysp i posypuję prażoną cebulką.