Babka piaskowa

Babka piaskowa

Propozycja na dziś to babka piaskowa.

Składniki:

250g masła
200g cukru
4 jajka
125g mąki pszennej
125g mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 opakowanie cukru wanilinowego (ja użyłam cukier waniliowy, który sama przygotowałam)
skórka otarta z cytryny
1 łyżka kakao

Wykonanie:

Masło utrzeć w misce z cukrem, dodać jajka, sól, cukier wanilinowy i skórkę cytrynową.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i mąka ziemniaczaną i dodawać po trochu do masy jajecznej, cały czas ucierając.
Jeżeli chcemy mieć babkę kakaową do jednej części dodajemy kakao.
Keksówkę posmarować masłem i obsypać kaszą manną.
Babkę wstawić do nagrzanego piekarnika (180 stopni) i piec ok 30-40 minut do tak zwanego suchego patyczka.
Możemy babkę piaskowa zrobić  bez dodatku kakao. Na pewno będzie też  smakowała.