Kolejna wariacja na temat roladek – tym razem z pieczarkami.
Składniki:
30 dag pieczarek
1 mała cebula
2 filety z kurczaka
sól, pieprz
2 łyżki oleju
przyprawa do kurczaka
Wykonanie:
Filety przeciąć na pół (zaczynając od części grubszej do cieńszej), i rozbić, oprószyć solą i pieprzem. Pieczarki obrać, pokroić i podsmażyć z cebulką na oleju. Na filety nałożyć pieczarki, zwinąć roladki, spiąć wykałaczkami i oprószyć przyprawą do kurczaka. Roladki podsmażyć z każdej strony ok. 5 minut, podlać bulionem i dusić pod przykryciem ok. pół godziny.
