Dzisiaj polecam puszyste pierniczki, które są idealne na zimowe wieczory oraz świąteczne spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Ich miękka tekstura oraz aromatyczny zapach sprawią, że każdy z przyjemnością sięgnie po ten smakołyk. Można je ozdobić lukrem, orzechami lub suszonymi owocami, co doda im jeszcze więcej uroku i smaku. Warto również spróbować różnych przepisów, aby znaleźć swoją ulubioną wersję tych pysznych ciasteczek.
Składniki
- 200 g miodu
- 100 g cukru
- 125 g masła
- 2 żółtka
- 50 ml piwa
- 500 g maki
- 2 łyżki kakao
- 1 przyprawa do piernika
- 2,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie
Miód rozpuścić z dodatkiem cukru oraz masła, całość zagotować. Po zagotowaniu odstawić do wystudzenia.
Suche składniki razem wymieszać (mąkę, kakao, przyprawę do piernika oraz substancje spulchniające.
Do przestudzonego miodu dodać żółtka i piwo dokładnie wymieszać. Na samy końcu dodajemy składniki suche.
Na początku wyrabiamy w misce a następnie przekładamy na stolnicę i wyrabiamy.
Gotowe ciasto odstawiamy na około pół godziny aby odpoczęło.
Po upływie tego czasu wałkujemy ciasto na grubość ok 5 mm.
Pieczemy w piekarniku nagrzany do 180 stopni przez 10-12 minut.
