Młode ziemniaki zapiekane w rękawie + FILM

Młode ziemniaki zapiekane w rękawie + FILM

Dzisiaj polecam młode ziemniaki zapiekane w rękawie.

Ziemniaki pieczone w rękawie są bardzo delikatne i jest to znakomity dodatek do obiadu. Pachnąca marynata ze śmietany i ziół uwydatnia wiosenny charakter młodych ziemniaczków.

Młode ziemniaki gotowane tradycyjną  metodą są bardzo wodniste pieczone w rękawie częściowo odparowują i są subtelniejsze w smaku.

Składniki
  • ok kilograma młodych ziemniaków
  • 3 łyżki śmietany kwaśnej 18%
  • ½ łyżeczki soli
  • łyżeczka suszonego czosnku
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • łyżeczka ziół prowansalskich
Wykonanie

Ziemniaki w zbliżonej wielkości dokładnie ubyć i oskrobać.

Śmietanę mieszamy z wszystkimi przyprawami i dokładnie wszystko mieszamy. Do miski z marynatą wkładamy ziemniaki i mieszamy aż ziemniaki będą pokryte w całości marynatą.

Ziemniaki przekładamy do rękawa do pieczenia, aby luźno leżały zawiązujemy. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy ok 45-50 minut.

Po upływie tego czasu wyciągamy ziemniaki z piekarnika przecinamy worek i pieczemy jeszcze ok 10-15 minut w 210 stopniach aby się zarumieniły

Prosty przepis na młode ziemniaczki, które nie tracą swoich właściwości jak w czasie gotowania.

Zostaw komentarz