Dzisiaj polecam ciasteczka orzechowe przekładane dżemem.
Składniki:
375 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
250 g masła
1 jajko
125 g mielonych orzechów laskowych
Wykonanie:
W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i cukrem waniliowym. Dodać pokrojone zimne masło, jajko i mielone orzechy. Ze składników zagnieść kulę, zawinąć w folię, włożyć na ok. 30 minut do lodówki.
Po schłodzeniu ciasto wałkować na grubość 4 mm w połowie ciasteczek zrobić okienko, piec ok 12 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.
Ciasteczka po wystudzeniu przekładamy ulubionym dżemem i posypujemy cukrem pudrem.
