Naleśniki zapiekane z kurczakiem to pyszne połączenie delikatnych, cienkich placków wypełnionych soczystym, aromatycznym farszem z kurczaka. Całość zapieczona, tworzy sycące, domowe danie, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Smakowite, rozgrzewające i zawsze efektowne.
Składniki na naleśniki
- 250 ml mleka
- 250 ml gorącej wody
- 30 ml oleju
- 320 g maki
- ½ łyżeczki soli
- 2 jajka
Składniki na farsz do naleśników
- 500 g fileta z kurczaka
- 200 g sera żółtego
- ½ papryki
- 1 mała cebula
- 4-6 pieczarek
- ok 5 cm białej części pora
- przyprawa do kurczaka
- olej
- sól
- pieprz
Wykonanie
Z podanych składników przygotować ciasto naleśnikowe i smażyć na rozgrzanej patelni.
Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć cebulkę, następnie dodajemy pora, pieczarki , paprykę.
Kurczaka podsmażyć na patelni z przyprawą do kurczaka. Usmażonego kurczaka przełożyć na ręcznik papierowy aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Podsmażone warzywa wymieszać z kurczakiem i serem, doprawić solą i pieprze.
Gotowym farszem nadziewamy naleśniki.
Naleśniki można podsmażyć na patelni na maśle klarowanym lub we airfryer.
