Dzisiaj polecam czekoladowe muffinki z mleczkiem kokosowym
Składniki:
150 g mąki
pszennej
2 łyżki kakao (ja użyłam czarnego)
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
100g cukru
75g masła
jajko
125ml mleka kokosowego
100g czekolady mlecznej
2 łyżki jogurtu naturalnego
Wykonanie:
W misce wymieszać suche składniki (mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i cukier).
Następnie w kąpieli wodnej rozpuścić masło i dołączyć do składników suchych.
Jajko roztrzepać z mlekiem kokosowym i dodać do pozostałych składników razem z jogurtem naturalnym.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i przełożyć masę do papilotek i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec przez 25 minut.
