Dzisiaj polecam kruche ciasteczka maślane, które są idealne na każdą okazję, zarówno na spotkania z przyjaciółmi, jak i na rodzinne uroczystości. Ich delikatna struktura oraz wyjątkowy, maślany smak sprawiają, że są niezastąpione w każdym domu. Warto je podać z filiżanką herbaty lub kawy, aby delektować się chwilą relaksu. Przygotowanie tych ciasteczek jest proste i przyjemne, a domowa kuchnia wypełni się wspaniałym aromatem świeżo upieczonych wypieków. Ciasteczka te można również ozdobić lukrem lub posypać cukrem pudrem, co doda im uroku oraz uczyni je jeszcze smaczniejszymi.
Składniki
- 420 g mąki krupczatki
- 180 g mąki ziemniaczanej
- 200 g masła
- 200 g cukru (drobnego lub pudru)
- 5 żółtek
- pasta waniliowa
Wykonanie
Mąkę pszenna wymieszać z mąką ziemniaczaną. Jak mąki są już wymieszane dodać zimne masło i szybko nożem posiekać, na koniec dodajemy cukier i wszystko mieszamy.
Pod koniec dodajemy żółtka oraz pastę waniliową (pastę można zastąpić cukrem wanilinowym).
Gotowe ciasto owijamy folią i odstawiamy do schłodzenia na ok pół godziny.
Po schłodzeniu na podsypanej mąka stolnicy wałkujemy ciasto na grubość 3-5 mm. Ciasteczka wycinamy dowolną foremką.
Pieczemy ok 12-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Po upieczeniu można polać stopioną czekoladą, lukrem, posypać cukrem, lub niczym nie ozdabiać.
