Oto przepis na pyszną zupę krem z ziemniaków – aksamitną, sycącą i prostą do zrobienia.
Składniki
- 500 ml bulionu
- 250 g ziemniaków
- 100 g boczku w plastrach
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnki
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
Wykonanie
Plastry boczku wytopić na suchej patelni, a następnie delikatnie przełożyć na talerz. Na powstałym tłuszczu podsmażamy cebulkę oraz czosnek.
Ziemniaki obrać i pokroić w grubszą kostkę, podsmażyć wraz z cebulką kilka minut.
Następnie przełożyć do garnka i zalać bulionem. Gotować ok 15-20 minut do miękkości.
Ugotowane ziemniaki zblendować, doprawić do smaku.
